อาหารเจ แกงอ่อม

อาหารเจ แกงอ่อม

ส่วนผสม อาหารเจ
1.ลูกชิ้น
2.หมู 3 ชั้น
3.เห็ดฟาง
4.เห็นนางฟ้า
5.เห็ดหูหนู
6.ข่า
7.ตะไคร้
8.ใบมะกรูด
9.พริกเครื่องแกง
10.ผักชีฝรั่ง

วิธีทำ อาหารเจ
1.คั่วพริกเครื่องแกง ตะไคร้ ข่า ด้วยน้ำมันนิดหน่อย
2.คั่วลูกชิ้น หมู 3 ชั้น เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า ด้วยกันพอเหลือง
3.ใส่เห็ดหูหนู
4.ใส่น้ำ
5.ถ้าใกล้สุก ให้ใส่ ผักชีฝรั่งหั่นและใบมะกรูด

อ่านต่อ »

อาหารเจ ผัดหมี่สาหร่าย

อาหารเจ ผัดหมี่สาหร่าย

ส่วนผสม อาหารเจ
1.หมี่เหลือง
2.ถั่วงอก
3.มะเขือเทศ
4.ลูกชิ้น
5.หมู 3 ชั้น
6.สาหร่าย
7.ซอส ซีอิ้วขาว
8.รดดี

วิธีทำ อาหารเจ
1.ผัดถั่วงอก รวมกับลูกชิ้น หมู 3 ชั้น ให้พอนิ่ม
2.ใส่มะเขือเทศ ผัดรวมกัน
3.ใส่เครื่องปรุง รดดี ซีอิ้วขาว
4.โรยด้วยสาหร่าย ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

อ่านต่อ »

อาหารเจ ผัดกระเพรา

อาหารเจ ผัดกระเพรา

ส่วนผสม อาหารเจ
1.โปรตีนเกษตร
2.เห็ดนางฟ้า
3.แครอท
4.ใบกระเพรา
5.พริกขี้หนู
6.รดดี
7.ซีอิ้วขาว
8.น้ำมันพืช
9.ถั่วฝักยาว

วิธีทำ อาหารเจ
1.แช่โปรตีนเกษตรในน้ำธรรมดา
2.หั่นเห็นนางฟ้า แครอท ถั่วฝักยาว
3.ทอดโปรตีนเกษตรให้พอนุ่ม แล้วใส่พริกขี้หนู ตามด้วยแครอท เห็ดนางฟ้า ถั่วฝักยาว
4.ใส่เครื่องปรุง
5.ใส่ใบกระเพรา

อ่านต่อ »

น้ำพริกแคบเจ

น้ำพริกแคบเจ

ส่วนผสม อาหารเจ
1.แคบทอด
2.พริกหนุ่ม
3.ผักชี
4.เกลือ
5.รสดี

วิธีทำ อาหารเจ
1.ทอดพริกหนุ่ม แล้วแกะเปลือกออก นำมาตำกับเกลือ รสดี จนละเอียด
2.ใส่แคบทอดแล้วตำให้ละเอียด
3.ใส่ผักชีซอย

อ่านต่อ »

กินเจ ลาบเจ

กินเจ ลาบเจ

ส่วนผสม ลาบเจ อาหารเจ
1.ก้อนเต้าหู้
2.งาขาว
3.ผักชีฝรั่ง
4.ซีอิ้ว

วิธีทำ ลาบเจ อาหารเจ

1.ลาบก้อนเต้าหู้ จนเป็นชิ้น เล็ก ๆ
2.แล้วนำไปคั่วจนเริ่มเป็นก้อนเล็กๆ
3.นำเต้าหู้ที่คั่วแล้ว มาคลุกกับ เครื่องปรุงต่าง ๆ
4.ใส่เกลือ งา ผักชีฝรั่งหั่น ซีอิ้ว
5.กินกับผักสด

อ่านต่อ »

กินเจ คั่วแค

กินเจ คั่วแค

ส่วนผสม คั่วแค อาหารเจ
1.ผักตำลึง
2.ผักชะอม
3.ตูน
4.มะเขือพวง
5.เห็ดลม
6.พริกเม็ด
7.ผักเผ็ด
8.ข้าวคั่ว
9.พริกแกง
10.ลูกชิ้น

วิธีทำ คั่วแค อาหารเจ
1.คั่วพริกแกง ลูกชิ้น ด้วยน้ำมันพืชนิดหน่อย
2.ตามด้วย ผักต่าง ๆ ที่เตรียมไว้
3.ใส่น้ำบ้างเล็กน้อย คั่วจนผักสุก
4.ใส่เครื่องปรุงรส
5.ใส่ข้าวคั่ว คนดู ให้พอเหนียว ก็ใช้ได้

อ่านต่อ »

กินเจ "ซ่าหริ่ม"

กินเจ "ซ่าหริ่ม"

ส่วนผสม อาหารเจ
1.เส้นซ่าหริ่ม
2.น้ำกระทิ
3.ลูกชีส
4.ลูกแห้ว
5.แป้งมัน
6.น้ำแข็ง
7.น้ำตาล

วิธีทำ ซ่าหริ่ม อาหารเจ
1.ทำน้ำกระทิ ผสมน้ำตาล
2.นำลูกแห้วคลุกแป้งแล้วลวกในน้ำร้อน
3.ตักส่วนผสมทุกอย่างรวมกัน ทานได้เลย หวาน มันแล้วแต่ชอบ

อ่านต่อ »

อาหารเจ ต้มจืด

อาหารเจ ต้มจืด

ส่วนผสม อาหารเจ
1.วุ้นเส้น
2.สาหร่าย
3.แครอท
4.พริกสด
5.เห็ดหอม
6.เต้าหู้
7.รสดี
8.เกลือ

วิธีทำ อาหารเจ
1.ต้มน้ำเดือด
2.ใส่แครอท พริกสดหั่น เห็ดหอม เต้าหู้ สาหร่าย รสดี ซีอิ้ว
3.เมื่อผักสุกแล้วก็ใส่วุ้นเส้น

อ่านต่อ »

อาหารเจ ต้มฟักเขียว

อาหารเจ ต้มฟักเขียว

ส่วนผสม อาหารเจ
1.พริกแห้ง
2.ฟักเขียว
3.น้ำมันพืช
4.เนื้อไก่เจ
5.เกลือ
6.รสดี ซีอิ้ว

วิธีทำ อาหารเจ
1.โขลกพริกแห้ง เกลือ
2.คั่วพริกที่โขลกกับน้ำมันพืช ใส่น้ำมันไม่ต้องมาก
3.ใส่เนื้อไก่เจลงไป คั่วด้วยกัน จนมีกลิ่นหอม
4.ใส่น้ำจนเดือด ก็ใส่ฟักเขียวที่หั่นเตรียมไว้แล้ว
5.ใส่เกลือ รสดี ซีอิ้ว

อ่านต่อ »

อาหารเจ ข้าวโพดกระทิ

ข้าวโพดกระทิ
ส่วนผสม อาหารเจ
1.เม็ดข้าวโพด
2.กระทิ
3.ฟักทอง
4.น้ำแข็ง
5.น้ำตาล
6.นมข้น

วิธีทำ อาหารเจ
1.ต้มเม็ดข้าวโพดอ่อนและฟักทองให้สุก
2.ต้มน้ำกระทิใส่น้ำตาล
3.เวลารับประทาน ก็ตักส่วนผสมทุกอย่างผสมกัน
4.เติมน้ำแข็งตามความชอบ

อ่านต่อ »

กินเจ แกงฟักทอง

อาหารเจ แกงฟักทอง

ส่วนผสม กินเจ อาหารเจ
1.ฟักทอง
2.ตะไคร้
3.ใบแมงลัก
4.พริกเครื่องแกง
5.น้ำมันพืช

วิธีทำ กินเจ อาหารเจ
1.การทำพริกใส่แกง มีพริกแห้ง ตะไคร้ เกลือ ถั่วเน่าแผ่น ตำให้เข้ากัน
2.นำพริกใส่แกงที่ตำได้ มาคั่วกับน้ำพืช ไม่ต้องใส่น้ำมันมาก
3.เมื่อคั่วเริ่มเหลือง ก็เทน้ำใส่ พร้อมตะไคร้หั่น
4.เมื่อน้ำเดือนก็ใส่ฟักทอง
5.เมื่อสุกก็ใส่ใบแมงลัก

อ่านต่อ »

กินเจ "เทมปูระ"

กินเจ เทมปูระ

ส่วนผสม กินเจ อาหารเจ
1.ผักกาดขาว
2.งาดำ
3.งาขาว
4.ถั่วลิสง
5.ผักกาดหมัก
6.เกลือ
7.แป้งโกกิ
8.น้ำมันพืช
9.ผักชี

วิธีทำ กินเจ อาหารเจ

1.นำผักกาดขาวซอย ผสมกับงาดำ-งาขาว ถั่วลิสง แล้วทอดในน้ำมันจนกรอบ
2.แล้วตักออกให้น้ำมันแห้ง
3.นำผักกาดหมักที่ปั่นละเอียด ผสมกับพริกป่น ใส่เกลือ ผักชี คนให้เข้ากัน
4.กินจิ้มกับน้ำพริก นี่แหละเทมปูระอย่างง่าย

อ่านต่อ »

กินเจ "ผัดวุ้นเส้น"

กินเจ ผัดวุ้นเส้น

ส่วนผสม กินเจ อาหารเจ
1.วุ้นเส้น
2.กะหล่ำ
3.มะเขือเทศ
4.ลูกชิ้น
5.หมู 3 ชั้น
6.รดดี
7.ซีอิ้ว

วิธีทำ กินเจ อาหารเจ

1.ผัดกะหล่ำ จนกระทั่งสุก
2.ตามด้วยลูกชิ้น หมู 3 ชั้น
3.แล้วใส่มะเขือเทศ
4.ใส่เครื่องปรุง รดดี ซีอิ้ว
5.ใส่วุ้นเส้น

อ่านต่อ »

กินเจ "แกงผักกาด"

กินเจ แกงผักกาด

ส่วนผสม กินเจ อาหารเจ
1.ผักกาด
2.หมู 3 ชั้น
3.ลูกชิ้น
4.พริกแกง
5.มะแขว่น

วิธีทำ แกงผักกาด กินเจ อาหารเจ

1.คั่วพริกแกง ตามด้วย หมู 3 ชั้น ลูกชิ้น มะแขว่น
2.ใส่ผักกาด ให้มีกลิ่นหอมออกมา
3.เอาน้ำใส่จนท่วมนิดหน่อย
4.ใส่เครื่องปรุง เกลือ รดดี

อ่านต่อ »

กินเจ "พล่าโปรตีนเกษตร"

กินเจ พล่าโปรตีนเกษตร

ส่วนผสม กินเจ อาหารเจ

1.โปรตีนเกษตร
2.ฮอทดอกเจ
3.หมูยอเจ
4.พริกขี้หนูซอย
5.สาระแหน่
6.ตะไคร้ซอย
7.มะเขือเทศ
8.มะนาว
9.ซีอิ้วขาวสูตร 5
10.รดดี

วิธีทำ กินเจ อาหารเจ

1.นำโปรตีนเกษตรไปแช่น้ำให้นิ่ม
2.ซอยส่วนผสมต่าง ๆ ให้ได้ปริมาณที่ต้องการ
3.นำส่วนผสมที่เตรียม นำมาผสมกัน คลุกกันให้ทั่ว
4.เติมมะนาว ซีอิ้ว
5.อาจแต่งหน้าด้วย ใบสาระแหน่

อ่านต่อ »

กินเจ "ผัดผักดอง"

กินเจ "ผัดผักดอง"

ส่วนผสม
1.ผักกาดดอง
2.วุ้นเส้น
3.พริกขี้หนู
4.โปรตีนเกษตร
5.ถั่วงอก
6.รดดี
7.ซีอิ้วขาวสูตร 5
8.น้ำมันพืช

กินเจ วิธีทำ
1.ซอยผักกาดดอง
2.นำผักกาดดอง ผัดกับถั่วงอก
3.ตามด้วย พริกขี้หนูซอย วุ้นเส้น
4.ตามด้วย รดดี ซีอิ้วขาวสูตร 5
5. ใส่โปรตีนเกษตร

อ่านต่อ »

กินเจ "มะปรางกับน้ำจิ้ม"

กินเจ "มะปรางกับน้ำจิ้ม"
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
1.พริกป่น
2.น้ำอ้อย
3.ปลาร้าเจ
4.เกลือ

วิธีทำ
-นำส่วนสผมทุกอย่างผสมกัน

อ่านต่อ »

กินเจ "แกงตูน"

กินเจ "แกงตูน"
ส่วนผสม
1.ตูน
2.พริกหนุ่ม
3.มะเขือเทศ
4.ใบแมงลัก
5.ฮอทดอก
6.ปลาเจ
7.ขมิ้น
8.ใบส้มป่อย
9.เกลือ
10.รดดี

กินเจ วิธีทำ
1.ต้มน้ำเดือด ใส่พริก เกลือ รดดี ขมิ้น ใส่ใบส้มป่อย
2.ใส่ตูนหั่น ใส่มะเขือเทศ
3.ตามด้วยปลาเจ ฮอทดอก
4.ใส่ใบแมงลัก
5.คนให้เข้ากัน แล้วเสริฟ

อ่านต่อ »